– Yksi Pohjoismaiden suurimmista ravintolakonserneista syntyy

Restamax Oyj (”Restamax”) sekä Intera Fund II Ky (”Intera”) ja muut RR Holding Oy:n osakkeenomistajat ovat allekirjoittaneet kauppasopimuksen 11.4.2018, jonka myötä Restamax ostaa koko RR Holding Oy:n (”Royal Ravintolat”) osakekannan, ja samalla Royal Ravintoloiden omistajat ja avainhenkilöt tekevät sijoituksen Restamaxiin. Kaupan toteutus on ehdollinen Restamaxin yhtiökokouksen päätöksille osakeannista sekä käteiskauppahinnan rahoituksen järjestämiselle.

Suomen suurimman ja merkittävimmän gastronomisen järjestön Chaîne des Rôtisseurs -Suomen Paistinkääntäjien puheenjohtajaksi eli valtavoudiksi on nimitetty Johanna Hornborg-Ojala. Suomen Paistinkääntäjien toiminnan tarkoitus on kehittää Suomen ruoka-, juoma- ja ravintolakulttuuria yhteistyössä alan ammattilaisten ja harrastajien kanssa. Hornborg-Ojala on jäsenenä harrastajataustainen.

Helsingin yliopistossa kehitetty uusi fermentointimenetelmä tuo kestävän ratkaisun panimoteollisuuden sivuvirtojen hyödyntämiseen.

Vuoden Viinit -kilpailu on Suomen merkittävin viinikilpailu, joka järjestetään yhteistyössä Viiniseura Helsingin Munskänkarna ry:n kanssa. Tuomaristona toimii kokeneita, riippumattomia maistajia.