Suomen Inflaatio elokuussa 2023
Alakategoriat
Sirly Ylläsjärvi tavoittelee Michelin tähteä uudelle ravintola Elsalle.
Kirjoittanut Aurora Estate
Keittiömestari ja yrittäjä Sirly Ylläsjärvi on avannut uuden ravintolan Lappiin ja tavoittelee sillä kirjaimellisesti tähtiin.
NATO-oluesta tunnettu pienpanimo luopuu panimotoiminnasta
Kirjoittanut Olaf Brewing Oy
Savonlinnalainen pienpanimo Olaf Brewing luopuu panimotoiminnasta. Yhtiö jatkaa kuitenkin ravintola- ja tapahtumatoimintaa operoimassaan House of Olafissa Savonlinnassa. Jatkossa Olaf-oluita tuotetaan muualla tuotettuna.
Apollo Sports Bar tuo sporttibaarin 2020-luvulle
Kirjoittanut Apollo
Forumiin avautuu loppusyksyllä uuden ajan urheiluravintola Apollo Sports Bar. Raikkaasti sisustetussa ravintolassa voi nauttia laadukkaita cocktaileja ja hyvää ruokaa, ja arkisin tarjolle tulee lounas. Urheilutarjonnassa kuullaan aktiivisesti asiakkaiden toiveita ja huomioidaan etenkin naisten lajit.
Hakaniemen uusin ravintolatulokas tuo ranskalaiset bistroherkut Siltasaari 10:een – taustalla Munkkiniemen hehkutetun Mauritz-ravintolan omistajat
Kirjoittanut Antilooppi Ky
Vastikään avatun Bistro Le Coinin laadukas ruoka- ja juomatarjonta ja lämminhenkinen tunnelma kutsuvat viihtymään niin lounaalla kuin illallisellakin. Ravintoloitsijoina toimivat Helsingin huippuravintoloissa työskennellyt Eero Suhonen ja ravintola-alan ammattilainen Hanna Kaartoaho. Ravintolan pääomistajat puolestaan tunnetaan huippuarvioita ja mediahuomiota niittäneestä Mauritz-bistrosta.
Kallion sisään louhittua liikekiinteistöä myydään Huutokaupat.comissa
Kirjoittanut Huutokaupat.com
Huoltolinkki Oy myy lumoavaa, kallion sisään louhittua liikekiinteistöä Pohjois-Karjalan jylhissä järvimaisemissa. Polvijärvellä sijaitseva kaksiosainen kallioravintola ja juhlatila Louhi kätkee luolastoonsa kylpylä-, ravintola- ja kokoustilat. Huutokauppa päättyy lauantaina 28.10.2023 klo 19.10.
Torniossa pannaan Suomen parhaita lagereita – Suomen Paras Olut -kilpailusta kultaa ja hopeaa
Kirjoittanut Tornion Panimo
Tornion Panimon 1873 hunaja-bock palkittiin sarjansa Suomen parhaana ja Lapland Original Lager voitti hopeaa, kun Suomen Paras Olut 2023 -kilpailun tulokset julkistettiin perjantaina gaalaristeilyllä Viking Gracella.
Toptaste Oy kysyi lukijoiltaan, mistä löytyy Suomen paras olutravintola ja tässä tulee äänestetty TOP 10 -listaus.
Scandic ottaa teknologian avukseen ruokahävikin torjuntaan hotelleissaan
Kirjoittanut Scandic Hotels
Scandic-hotelleissa ruokahävikin vähentämiseen on paneuduttu jo vuosia osana ketjun monipuolisia vastuullisuustoimia. Scandic alkaa tehostaa ruokahävikin vähentämistä ja sen ympäristövaikutusten pienentämistä uuden teknologian avulla. Hotelliketjun tavoitteena on vähentää syömäkelpoisen ruoan hävikkiä 25 prosenttia vuoteen 2025 mennessä.
Nurmeksen Bomballe kaksi uutta ravintolaa.
Kirjoittanut SOK - Suomen Osuuskauppojen Keskuskunta
Lokakuussa avautuu Buolu Café & Ristorante, kesäkuussa 2024 Bistro Ohto.
Break Sokos Hotel Bomballe avautuu 2.10.2023 uusi artesaanipitsoja ja pasta-annoksia tarjoileva Buolu Café & Ristorante. Buolu on rennon syömisen paikka, jonne on helppo piipahtaa kylpyläkäynnin tai touhukkaan lomapäivän yhteydessä. Karjalankielinen sana Buolu tarkoittaa puolukkaa, ja vihjaa niin ravintolan luonnonläheiseen sijaintiin kuin paikallisiin raaka-aineisiin.
Huippukokit Kape Aihinen ja Olli Kolu avaavat uuden ravintolan Punavuoren Merikortteliin
Kirjoittanut Antilooppi Ky
Loppuvuodesta 2023 avautuvassa à la carte -ravintolassa tarjoillaan ajatonta, juurevaa ja omistajien tyylille uskollista ruokaa. Arkisin tarjolla on myös laadukasta pöytiin tarjoiltua lounasta.
Lue lisää ...
Top Taste kysyi lukijoiltaan, minkä ravintolan terassi Suomessa on paras ja tässä tulee TOP 10-listaus!
Toptaste kysyi lukijoiltaan mistä löytyy Suomen paras kahvila. Tässä äänestetty TOP 10-listaus!
Torikortteleiden kesäterassi avautuu Senaatintorin laitaan heinäkuussa
Kirjoittanut Helsingin Kaupunkitilat Oy
Torikortteleiden ravintoloitsijat yhdistävät voimansa ja avaavat kesäterassin Senaatintorin laidalle heinäkuussa. Terassille tulee neljä eri ravintolatoimijaa kesäisine ruoka- ja juomakonsepteineen. Asiakaspaikkoja terassille tulee 410.
MaRa: Hallitusohjelma pettymys – nostaa kustannuksia ja vaikeuttaa työvoimapulaa
Kirjoittanut Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry
EU:n ulkopuolelta tulevien työntekijöiden kuukausitulorajan nostaminen 1 600 euroon aiheuttaa suuria ongelmia matkailu- ja ravintola-alan yrityksille. Palvelujen kysynnän erittäin suuren vaihtelun takia ala tarvitsee myös osa-aikaisia työntekijöitä. Hallitus päätti korottaa 10 prosentin arvonlisäverokannan 14 prosenttiin ja alentaa oluen alkoholijuomaveroa, mutta korottaa muiden alkoholijuomien alkoholijuomaveroa. Arvonlisäverokannan korotus kohdistuu suurelta osalta matkailutuloon ja erittäin työllistäviin palveluihin. Verojen korotukset heikentävät kotimaisen matkailu- ja ravintola-alan kilpailukykyä ja kannustavat suomalaisia ulkomaanmatkailuun ja alkoholiostoihin ulkomailta. Hallitus ei sen sijaan pystynyt leikkaamaan senttiäkään viihderisteilyjen yli 250 miljoonan euron vuotuisesta valtiontuesta. Hallitusohjelmassa on joitakin positiivisia uudistuksia myös matkailu- ja ravintola-alan kannalta. Kokonaisuutena hallitusohjelma on kuitenkin iso pettymys matkailu- ja ravintola-alalle.
Avoimet paikat
Matkailualan uutisia
Majoitusuutisia
Ravintolauutisia
Kokousalanuutisia
Majoitusuutisia
-
Scandic täyttää Joutsenmerkin uudet tiukemmat ympäristövaatimukset
Hotellit ja majoitus Lue lisää...
Scandic on saavuttanut merkkipaalun vastuullisuustoimissaan. Kaikki sen aiemmin ympäristömerkityt hotellit on uudelleensertifioitu pohjoismaisen ympäristömerkin, Joutsenmerkin, uusien, tiukempien kriteereiden mukaan. Yli 88 prosenttia Scandicin hotelleista on ympäristömerkittyjä. Hotelliketju jatkaa toimiaan varmistaakseen, että kaikki sen hotellit ovat Joutsenmerkittyjä. -
Yöpymisten määrä majoitusliikkeissä väheni 4 % lokakuussa 2023
Hotellit ja majoitus Lue lisää...
Tilastokeskuksen ennakkotietojen mukaan lokakuussa 2023 kirjattiin 1,62 miljoonaa yöpymisvuorokautta. -
Scandic uudistaa hotelliportfoliotaan Helsingin keskustassa
Hotellit ja majoitus Lue lisää...
Scandic on allekirjoittanut pitkäaikaisen vuokrasopimuksen Exilionin kanssa Holiday Inn City Centre -hotellista ja sen uudelleenbrändäyksestä Helsingin keskustassa. Scandic on operoinut hotellia IHG franchise -sopimuksella vuoden 2017 Restel-yrityskaupasta lähtien. Uudistuksen jälkeen hotelli tulee toimimaan Scandic-tuotemerkin alla.
Matkailutrendejä
-
Kuinka tekoäly valjastetaan liiketoiminnan avuksi? Tutkijat yhdistivät voimansa kahdeksan kansainvälisen yrityksen kanssa
Trendit
Kukaan ei vielä tiedä, miten ChatGPT:n kaltaiset generatiiviset tekoälyt tulevat mullistamaan yritysmaailmaa. Aalto-yliopiston uusi tutkimusprojekti etsii nyt parhaita tapoja ja hakee ratkaisuja sudenkuoppiin.Suuriin kielimalleihin perustuva generatiivinen tekoäly lävähti ChatGPT:n myötä työtätekevän kansan koneille vajaa vuosi sitten, ja alusta alkaen on ollut selvää, että moni työtehtävä ja -prosessi voi sen myötä… -
MaRa: Jyväskylän seudun yrityksillä varsin hyvä syyskesä – asiakkaiden talouden heikkeneminen vaikuttaa pikkujoulukysyntään
MaRan Jyväskylän alueen matkailu- ja ravintolayrityksille tekemän kyselyn mukaan hieman yli puolella yrityksistä liikevaihto kasvoi elo-syyskuussa verrattuna vastaavaan aikaan viime vuonna. Tosin liikevaihdon kasvuun vaikutti olennaisesti kustannusten voimakas nousu. Hieman yli 40 prosenttia yrityksistä ennakoi liikevaihdon kasvua tulevalle pikkujoulukaudelle. Yritysten pahimmat liiketoiminnan menestymistä varjostavat uhat ovat ammattitaitoisen työvoiman puute, kysynnän…Trendit
-
Digitaalinen euro ja mobiili pikamaksuratkaisu nähdään osana digitalisoituneen talouden turvallista tulevaisuutta
Trendit
”Kun käteisen käyttö vähenee, meidän on huolehdittava, että kotitalouksilla säilyy jatkossakin mahdollisuus maksaa keskuspankkirahalla digitalisoituvassa yhteiskunnassa”, sanoo Suomen Pankin johtokunnan jäsen ja EKP:n neuvoston jäsen Tuomas Välimäki. -
Yritysten suhdannekatsaus: Lapin matkailuala loistaa valopilkkuna vaisussa suhdanteessa
Trendit
Suomalaisten yritysten talousnäkymät ovat monella toimialalla vaimeat. Matkailuala on poikkeus, sillä erityisesti talvimatkailu Lappiin on kasvanut voimakkaasti. -
MaRa: Matkailu- ja ravintolayritysten kesä kohtuullinen – kustannukset painavat raskaasti
MaRan jäsenkyselyn mukaan noin puolella alan yrityksistä liikevaihto kasvoi kesäkuukausina. Suurimman osan liikevaihdon kasvusta selittää hintojen nousu. Kustannusten nousu rasittaa alan yrityksiä myös syksyllä samalla kun erityisesti korkeat korot syövät asiakkaiden ostovoimaa. Palvelualat ovat kannatelleet Suomen taloutta, kun teollisuus ja etenkin rakentaminen ovat olleet vaikeuksissa. Nyt myös palvelualojen näkymät ovat…Trendit
Ravintolauutisia
-
Sirly Ylläsjärvi tavoittelee Michelin tähteä uudelle ravintola Elsalle.
Ravintolat Lue lisää...
Keittiömestari ja yrittäjä Sirly Ylläsjärvi on avannut uuden ravintolan Lappiin ja tavoittelee sillä kirjaimellisesti tähtiin. -
NATO-oluesta tunnettu pienpanimo luopuu panimotoiminnasta
Ruoka- ja juomat Lue lisää...
Savonlinnalainen pienpanimo Olaf Brewing luopuu panimotoiminnasta. Yhtiö jatkaa kuitenkin ravintola- ja tapahtumatoimintaa operoimassaan House of Olafissa Savonlinnassa. Jatkossa Olaf-oluita tuotetaan muualla tuotettuna. -
Apollo Sports Bar tuo sporttibaarin 2020-luvulle
Ravintolat Lue lisää...
Forumiin avautuu loppusyksyllä uuden ajan urheiluravintola Apollo Sports Bar. Raikkaasti sisustetussa ravintolassa voi nauttia laadukkaita cocktaileja ja hyvää ruokaa, ja arkisin tarjolle tulee lounas. Urheilutarjonnassa kuullaan aktiivisesti asiakkaiden toiveita ja huomioidaan etenkin naisten lajit.
Kokousalan uutisia
-
Tapahtuma-areena Garden Helsinki etenee päätöksentekoon
Kokoukset ja tapahtumat
Garden Helsingin aluevarauksen jatkoa esitetään Helsingin kaupunkiympäristölautakunnalle 13.6.2023. Lopullisen päätöksen varauksen jatkamisesta tekee Helsingin kaupunginhallitus. Kaupungin pyrkimyksenä on löytää yhteistyössä varauksensaajan kanssa vuoden 2023 aikana taloudellisesti toteuttamiskelpoinen ratkaisu niin, että Taka-Töölön hankealueen ulkopuolelta myytävän asuinrakennusoikeuden määrä voidaan minimoida. -
Tampereen tapahtumapalvelut täydentyvät: Finlaysonin alueelle rakentuu uusi kokous- ja tapahtumakeskus Finlayson Meetings
Kokoukset ja tapahtumat
Palvelu- ja kokemuspainotteinen kokous- ja tapahtumakeskus valmistuu Media 54 -rakennuksen sisätiloihin kesäksi 2023. Ennakkovaraukset ja -tilaukset käynnistyvät ennen valmistumista. -
Lapland Hotels Arenan ensimmäinen vuosi oli menestyksekäs: Nokia Arenan tapahtumakirjo on näkynyt suoraan asiakasmäärissä
Kokoukset ja tapahtumat
Tampereen Nokia Arenan tämän vuoden loppuunmyydyt tapahtumat ovat näkyneet Arenan yhteydessä sijaitsevan Lapland Hotels Arenan varausasteessa. Joulukuussa vuoden täyttävällä hotellilla asiakkaat ovat kiitelleet erityisesti helppoutta – helposti saavutettavalla Arenalla yhdestä paikasta löytyy kaikki tarvittava: majoitus, ruokailu, kokoustilat ja saunat.
Työvoima
-
Kyrö Distillery Companyn muutosneuvottelut on saatu päätökseen
Työvoima
Kyrö Distillery Companyn elokuussa alkaneet muutosneuvottelut on saatu päätökseen. Yhtiön toimintaa uudelleenorganisoidaan ja tehostetaan. Viski pysyy tulevaisuudessakin Kyrön strategian keskiössä. -
PAMin puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen: ”Pienipalkkaisen on entistä vaikeampi tulla työllään toimeen”
”Jos hallituksen suunnitelmat toteutuvat, monen palvelualan työntekijän on entistä vaikeampi tulla työllään toimeen. Verotus ei kevene, pätkätöiden tekemisestä rangaistaan ja kokoaikatyötä ei palvelualojen kaikille työntekijöille ole tarjolla”, Palvelualojen ammattiliiton puheenjohtaja Annika Rönni-Sällinen summasi tilannetta Suomi-Areenan Työllä piti tulla toimeen, mutta miten kävi - tilaisuuden keskustelussa.Työvoima
-
Matkailu tarjoaa työtä monenlaisille osaajille
Työvoima
Suomen matkailualan liitto ry SMALin toimitusjohtaja Heli Mäki-Fränti antoi Toptaste-lehdelle alkusanat ja kertoi matkailualan erilaisista työmahdollisuuksista.
Liikenneuutisia
-
Tuettujen maakuntalentojen matkustajamäärät ovat olleet kasvussa vuonna 2023
Matkustajaliikenne
Valtion tukemien maakuntalentojen tavoitteena on ollut markkinaehtoiseen reittilentoliikenteeseen paluu koronan romahdutettua kysynnän. Palautuminen on ollut melko hidasta, ja hallitus on päättänyt tukea lentoja maaliskuuhun 2026 asti. Matkustajamäärissä on tapahtunut viimeisen puolen vuoden aikana merkittävää kasvua, selviää Liikenne- ja viestintävirasto Traficomin tilastoista. Vuonna 2023 valtion keskimääräinen tuki matkustajaa kohden on ollut… -
Viiden maakuntakentän lentoliikenteen kilpailutus on käynnistynyt
Liikenne- ja viestintävirasto Traficom on käynnistänyt tarjouskilpailun aikataulun mukaisen reittilentoliikenteen hankkimiseksi viiteen maakuntakeskukseen. Tuetut reitit ovat Helsingin ja Joensuun, Helsingin ja Jyväskylän, Helsingin ja Kajaanin, Helsingin ja Kokkola-Pietarsaaren sekä Helsingin ja Kemi-Tornion lentoasemien välillä. Lentoliikennettä hankitaan 29.4.2024–28.3.2026 väliseksi ajaksi.Matkustajaliikenne
-
Lentojen jatko Joensuuhun turvattu, Karjalan radan kunnostus etenee
Pääministeri Orpon hallituksen ehdotus vuoden 2024 talousarvioksi julkaistiin eilen. Pohjois-Karjalan näkökulmasta budjettiehdotus sisältää kaksi saavutettavuutta parantavaa päätöstä.Matkustajaliikenne
Tapahtumauutisia
-
Kansainväliset Erämessut tarjoilevat ensi kesäkuussa upean sisältökokonaisuuden
Kansainväliset Erämessut järjestetään Riihimäen Urheilupuistossa 7.–9.6.2024. Tapahtuma tiivistyy kolmipäiväiseksi näytteilleasettajien toiveesta. Erämessujen sisältö uudistuu seuraavien sisältökokonaisuuksien myötä:Tapahtumat
-
Suomalaisille voittoja European Franchise Awards -tapahtumassa
Kotipizza jakoi Innovation & Sustainability -sarjan voiton European Franchise Awards -tapahtumassa. Suomalaisen franchisingtoiminnan veteraani Henri Laakso nimettiin puolestaan eurooppalaisen franchisingin kunniagalleriaan European Franchising Hall of Fameen.Tapahtumat
-
Gastro Helsinki ja MaRa vahvistavat ravintola-alaa yhdessä – MaRasta tapahtuman pääyhteistyökumppani 2024
Tapahtumat
Gastro Helsinki on sopinut yhteistyökumppanuudesta Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRan kanssa. Pääyhteistyökumppanina MaRa muun muassa tuottaa messuille ohjelmaa sekä tarjoaa jäsenilleen tietoa tapahtumasta ennakkoon. Gastro Helsinki järjestetään Helsingin Messukeskuksessa 13.–15.3.2024.
Aktiviteettiuutisia
-
Ruka tekee historiaa: vuoden Bike Park -palkinto ensimmäistä kertaa Pohjois-Suomeen
Aktiviteetit
Ruka on voittanut vuoden Bike Park 2023 -palkinnon ensimmäisenä pohjoisen keskuksena. Palkinto jaettiin 21.9.2023 Suomen Hiihtokeskusyhdistys ry:n vuosikokouksessa. -
Tilastokortit esittelevät museoiden vuotta 2022
Aktiviteetit
Museovirasto on julkaissut vuoden 2022 Museotilaston tietoja esittelevät Tilastokortit. Tilastot kertovat laajasti museoiden monipuolisesta toiminnasta. Koronarajoitusten hellittäessä erityisesti museokäynnit ja yleisötapahtumat lisääntyivät reippaasti. -
Tripadvisor palkitsi Muumimuseon Travellers’ Choice 2023 -palkinnolla
Aktiviteetit
Tripadvisor on palkinnut Tampereella sijaitsevan maailman ainoan Muumimuseon Travellers’ Choice 2023 -palkinnolla Erikoismuseoiden kategoriassa.
© 2023 travelnews.fi