Joutsenmerkki on virallinen ympäristömerkki Pohjoismaissa. Joutsenmerkin kriteerit kiristyvät joka neljäs vuosi, ja viimeisin päivitys vuonna 2023 sisältää entistä tiukemmat ympäristötavoitteet. Scandicin ympäristömerkityt hotellit ovat käyneet läpi tiukan uudelleensertifiointiprosessin, jossa jokaisen hotellin on täytettävä Joutsenmerkin uudet tiukat raja-arvot energialle, vedelle, jätteille ja kemikaaleille sekä luomuruoalle ja juomille. Hotelleissa tehdään vuosittaisia tarkastuskäyntejä ja pidetään tiimiläisten koulutuksia ympäristömerkinnän ylläpitämiseksi.
"Vastuullisuus on integroitu Scandicin strategiaan, joten meille on luonnollista tarkastella toimintaamme ja kertoa vastuullisuustoimien tärkeydestä vieraillemme, tiimiläisillemme ja yhteisölle. Joutsenmerkin yhteistyön myötä olemme vuosien ajan vähentäneet vedenkulutusta, lopettaneet haitallisten kemikaalien ja yksittäispakkausten käytön, vähentäneet ruokahävikkiä ja lisänneet luomutuotteiden osuutta. Olemme erittäin ylpeitä tästä kehityksestä. Uudelleensertifioidut hotellimme takaavat vieraillemme tiukimmin ympäristösertifioidut palvelut", Scandic Hotels Groupin toimitusjohtaja Jens Mathiesen kertoo.
Scandic on aloittanut pitkäaikaisen yhteistyön Joutsenmerkin kanssa 1990-luvulla vähentääkseen ympäristövaikutuksiaan. Työ on tuottanut tulosta. Vuonna 1996 aloitetun vastuullisuusraportoinnin mukaan Scandic on vuoteen 2022 mennessä vähentänyt yöpymisiä kohden vedenkulutusta 32 prosenttia, energiankulutusta 31 prosenttia ja CO2-päästöjä huikeat 65 prosenttia.* Tämä on saatu aikaan lukuisilla toimilla, muun muassa asentamalla vettä säästävät hanat, suihkut ja wc-istuimet, siirtymällä sataprosenttisesti uusiutuvista energialähteistä tuotetun sähkön käyttöön, käyttämällä energiatehokasta valaistusta ja ottamalla käyttöön energian ja lämmön optimoinnin tekniikkaa.
Toimintatapojen muutokset hotellioperaatioissa näkyvät myös ympäristökuormituksen vähenemisenä. Tämä tarkoittaa koulutuksia tiimiläisille sekä vieraiden rohkaisua tehdä tietoisia valintoja, kuten sulkea vesihana hampaiden pesun ajaksi tai pyytää välisiivousta vain tarvittaessa useamman yön vierailun aikana. Tuotteiden ja palveluiden kokonaisvaltainen vastuullisuus on Scandicin hankintojen ohjaavana tekijänä. Esimerkiksi televisiot, vuoteet ja vuodetuotteet, liinavaatteet sekä pesulapalvelut ovat kaikki ympäristösertifioituja.
”Scandicin laajan hotelliverkoston ja lähes kaikkien tunteman Joutsenmerkin ansiosta pohjoismaisten matkailijoiden on helppo tehdä ympäristömerkittyjä valintoja. Suuren toimijan, kuten Scandicin, näyttämä esimerkki vaikuttaa koko toimialaan”, Ympäristömerkintä Suomen toimitusjohtaja Riikka Holopainen toteaa.
Joutsenmerkityn hotellin tulee tarjota runsaasti kasvis- ja luomuruokaa, hankkia ympäristömerkittyjä kalusteita ja tekstiilejä, käyttää ympäristöystävällisiä kemikaaleja siivoukseen sekä astioiden- ja pyykinpesuun, pitää energian- ja vedenkulutus alhaisena sekä vähentää jätteiden määrää. Hotellilla tulee olla läpinäkyvät ympäristötavoitteet.
Suomessa on 45 Scandicin operoimaa hotellia, jotka ovat saaneet uuden kriteeristön mukaisen Joutsenmerkin. Ruotsissa hotelleja on 87, Tanskassa 30 ja Norjassa 74. Vuonna 2023 Scandic tuo Joutsenmerkin myös Saksan ja Puolan hotelleihin, ja näin hotellit voivat aloittaa matkaansa ympäristömerkityiksi. Scandicin tavoitteena on hakea Joutsenmerkkiä kaikkiin hotelleihinsa.
*Luvut perustuvat yöpymisten määrään vuodesta 1996 vuoteen 2022. Vuonna 1996 Scandic aloitti vastuullisuusraportoinnin. Raportointi sisältää kaikki yrityksen hotellit ja kattaa veden- ja energiankulutuksen, jätteiden määrän sekä CO2e-päästöt.
